【健康科普】2026年全民营养周|营养小厨房,健康大家庭
来源: 广东同江医院 发布时间: 2026-05-20 18:23:00 浏览量:
图源:中国营养学会 图源:网络 根据中国居民膳食指南(2022版)平衡膳食准则提出,建议平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上。包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等。优选鱼、禽类、瘦肉等脂肪含量较低的动物性食物。每天摄入不少于300g蔬菜,深色蔬菜应占一半;每天摄入200~350g新鲜水果,果汁不能代替鲜果。吃各种奶制品,摄入量相当于每天300ml以上液态奶;经常吃全谷物、豆制品;适量吃坚果。此外,应控制油盐糖摄入量,每日烹调油不超过30g,食盐不超5g,优先选择蒸、煮、炖等低温烹调方式,减少煎炸烧烤。家庭备餐按需选购,合理备餐,注重荤素搭配、粗细结合、色彩丰富,让营养看得见、吃得到、养得好。 每周应进行5天中等强度身体活动,累计150分钟以上;减少久坐时间,最好每天活动6000步以上。保持健康体重,维持正常体重及腰围,控制BMI在 18.5~23.9kg/m2正常范围内(65 岁以上老年人可适当增加);控制男性腰围 <85cm,女性腰围<80cm。 了解各类食物的营养特点及其健康的烹饪方式,从日常饮食中做出更科学、更合理的选择。采购食材时,应优先挑选新鲜、天然、未经过度加工的食物,并特别关注那些营养密度高、富含维生素、矿物质、优质蛋白和膳食纤维的食品,以提升整体膳食质量。同时,要主动学习并熟练掌握阅读食品包装上的营养标签和配料表的方法,通过仔细查看能量、脂肪、糖分、钠含量以及添加剂等关键信息,来判断包装食品的健康程度,减少含有大量人工添加剂、高糖、高盐、高脂肪以及成分复杂、来源不明的所谓“科技与狠活”类食品的摄入。 图源:网络 积极提倡按需点餐的理念,根据个人实际食量和用餐人数合理选择菜品数量与分量,优先选择小份菜、半份菜等灵活搭配方式,避免因点餐过量而导致食物剩余。坚决做到不铺张、不浪费,珍惜每一粒粮食、每一份食材。同时,应广泛倡导并践行“光盘行动”,将节约意识融入日常饮食习惯之中,努力做到餐后盘清碗净,以实际行动响应国家关于厉行节约、反对浪费的号召,共同营造文明、健康、绿色的用餐环境。 图文来源:中国营养学会、中国居民膳食指南(2022版) (文章用于公益传播,文中图片部分来自网络,如有侵权,请留言联系删除)



